第10集

1.资源只有英文字幕,我只好边看边领会,领会不了的随时开浏览器查词。尽管如此,依然觉得节奏紧凑、气氛激烈而让人毫无喘息之机。

2.Mistery Box里是鹿肉。短短一小时,面对可能见所未见的食材,要做到完美太难了。而评委们似乎期待的也并非完美。而是在一个简明的框架内奔腾跳跃而出的才华和可能性。

3.意大利人Joe英俊冷酷,寡言犀利,吝惜赞美。但每一句话都一针见血。淘汰环节逼问Mike的时候像法官一样威严,又像律师一样咄咄逼人。

4.Gordon无论盛赞或怒贬,在点评之前踌躇犹疑的神情总是一样的,令他身前的选手异常紧张。他赞美的词汇总是层出不穷,让我感叹“好吃”与“好吃”之间还有无数的层次。

5.这一期的Mistery Box,取胜的是印度裔美人Sheetal。她通常像是扮演的一个不抢镜也不出大错的配角角色。幸运加镇定地赢得了鹿肉烹饪后,搬起石头砸了自己的脚,甜点环节几乎没能呈上一道成品。但她思路清晰“无论如何我得在盘子里装点什么,在所有剩余的东西里拼也要拼出来”。

6.我以为Lee险些要输掉这一期了。他和Sharoen在最初我几乎分不清。一样高大,轮廓分明,菜品的摆盘总像饭店里一样成熟华丽,弱项也较少,几乎高出其他选手一级。在顶尖高手的巅峰决斗。可惜他这集表现平平,甜点部分的失败在我对美食有限的认知范围内也不是太理解。

7.Sharoen的鹿肉料理被嘲笑了摆盘,但肉的烹饪本身得到了盛赞,他雀跃得像个小孩,眼睛一闪一闪。甜点部分也表现出众,尽管电脑屏幕前我吃不到,但漂亮的造型和酥脆的质感让我马上想去买个甜品。

8.David这个人我最看不懂……最初海选的时候就感觉他一直是黑暗料理的风格,从不按常理出牌……摆盘和造型也常常很奇葩……居然混到了最后五人组……

9.Whitney比起节目里的其他人,口音感觉最不好听。外形看上去可爱,但也并不觉得有大格局。菜品的造型也比较让我联想到温馨而小有惊喜的家庭餐馆而不是大厨。但她充满野心,也一路顺风顺水,被评委喜爱和期待。尽管看上去平平,我只能遗憾尝不到无法证实了。

10.被淘汰的Mike还是挺惨的。感觉也常常做出很有亮点的料理,为人似乎也较谦逊友善。别说David一边优哉游哉做着完全不是强项的甜点一边朝摄像机对比点评自己的悠然自得和Mike的急得直跳脚。Mike自己在这集中的表现就很好笑。先是装满了篮子打翻了牛奶然后逃遁,做菜时又像搬家似的一趟一趟拿工具材料。Gordon都绝望了。

11.但最后的淘汰,也说不上完全的公平公正。这节目本来也就充满了随性。每次厨房里的淘汰环节,Mistery Box的胜者挑选食材,三种食材以最优美完整、甚至历史文化都呈上的形态出现,真是让人感动。而才华无法量化,美味也更像奇迹而非标准化产物。输赢也就是一念之差的结果了吧。

厨艺大师(美版) 第一季Masterchef(2010)

又名:厨神当道美国版(台) / 美版厨艺大师 第一季

主演:戈登·拉姆齐 格雷厄姆·艾略特 乔·巴斯提亚尼齐 Charl 

导演:未知